recette - Mots et images de Joe Krapov

15 septembre 2023

ÉDITH (De mémoire)

De mémoire il faut, pour réussir le gâteau vite fait de Marie-Paule D., les ingrédients suivants : 100 g de farine, 50 g de sucre, un œuf, un demi sachet de levure chimique, une pincée de sel, une boîte d’abricots en conserve, du beurre et du sucre fin...

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26 mars 2020

LE HARENG A LA JAPONAISE

A la maison, en ce temps-là, il n’y avait que le grand-père pour manger du poisson. C’est peut-être parce qu’il était lui-même un grand pêcheur devant l’éternel. A revoir les albums et les boîtes de photos que j’ai récupérés récemment on pourrait croire...

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Tags: texte d'atelier d'écriture, recette, Vive la famille !, 73

19 avril 2016

PLUS D'UN TOUR DANS MON SAC

En un mot comme en cent : 366 réels à prise rapide 14 avril 2016 Sacs Si on ne compte pas le petit panier qui me donne l’air d’un con ni les 4 valises de la maison, je possède trois sacs. Le gros sac à dos rouge est allé à Venise et transporte désormais...

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Tags: cuisine, sac, recette

16 décembre 2014

LE GATEAU D'ALICE ET JULIETTE (1)

LE GÂTEAU AUX PRUNES DE JULIETTE ET D’ALICE Farine 125g Levure chimique 5g Pincée de sel Sucre 200g + 6 cuillerées à soupe Beurre 115g Oeufs (gros) 2 12 prunes type quetsche (dénoyautées, coupées en deux) Cannelle une grosse cuillère à café Préchauffer...

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Tags: domicile, cuisine, recette, gâteau

16 décembre 2014

LE GATEAU D'ALICE ET JULIETTE (2)

Incorporer la farine Verser la pâte dans un moule de 22 cm de diamètre.

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16 décembre 2014

LE GATEAU D'ALICE ET JULIETTE (3)

Disposer les prunes dessus, côté coupé vers le bas Répartir dessus : jus de citron, sucre restant, cannelle Cuire 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un cure dents piqué ressorte sans pâte, mais avec du jus de prune dessus.

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Tags: domicile, gâteaux, cuisine, recette

16 décembre 2014

LE GATEAU D'ALICE ET JULIETTE (4)

Si possible, laisser refroidir, couvrir et laisser reposer une nuit. Il est meilleur le lendemain. P.S. Comme ce n'était plus la saison des prunes, je les ai remplacées par des abricots en boîte. Merci Juliette ! Merci Alice ! A bientôt pour d'autres...

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30 novembre 2014

Cours de cuisine ? L'Irish coffee : Rennes le 30 novembre 2014 (1)

Commencez par battre de la crème fraîche épaisse avec du sucre vanillé pour obtenir une crème Chantilly maison. (Sinon utilisez de l'industrielle mais c'est moins bon). Versez dans les coupes la quantité de whisky que vous estimez nécessaire à chacun(e)...

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30 novembre 2014

Cours de cuisine ? L'Irish coffee : Rennes le 30 novembre 2014 (2)

Versez le contenu des coupes dans une casserole. Ajoutez-y trois morceaux de sucre par coupe ou 15 g de sucre en poudre par coupe. Faites chauffer jusqu'à dissolution complète du sucre dans le whisky. Reversez le liquide chaud dans les coupes.

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30 novembre 2014

Cours de cuisine ? L'Irish coffee : Rennes le 30 novembre 2014 (3)

La partie la plus délicate de l'opération consiste à tenir une cuillère avec la main gauche (si vous êtes droitier, sinon, inversez !) et à verser le café par-dessus. La cuillère est posée horizontalement au-dessus de la coupe, la partie bombée vers le...

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